ถั่งเช่า คืออะไร? ประโยชน์ของถั่งเช่ามีอะไรบ้าง?

ในช่วงนี้กระแสของอาหารเสริมที่ประกอบด้วย “ถั่งเช่า” กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก หลายคนอาจจะสงสัยว่า ถั่งเช่าคืออะไร? ผลิตจากอะไร? และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? รวมถึงวิธีการรับประทานและปริมาณที่พอเหมาะว่าควรจะเป็นระดับไหนบ้าง วันนี้เราขอแนะนำข้อมูลนี้ให้ทราบ

ถั่งเช่า คืออะไร?

ถั่งเช่า (หรือ ถั่งเฉ้า) คือ เห็ดชนิดหนึ่ง เป็นสุดยอดแห่งสมุนไพรเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากอีกทั้งยังมีสรรพคุณทางยา พบได้ในแถบทุ่งหญ้าบนภูเขาที่มีระดับความสูง 10,000-12,000 ฟุต จากระดับน้ำทะเล ใน (ธิเบต) เนปาล และภูฏาน ประเทศจีนใช้ ถั่งเช่า เป็นยาสมุนไพรมานานนับศตวรรษ กระตุ้นสมรรถภาพทางเพศ บำรุงร่างกาย

---

ถั่งเช่า ผลิตจากอะไร?

ถั่งเช่า (หรือที่เรียกว่า “หญ้าหนอน”) มีชื่อเต็มๆว่า ตังถั่งเช่า หรือ ตังถั่งแห่เช่า ซึ่งแปลเป็นไทยว่า “ฤดูหนาวเป็นหนอน ฤดูร้อนเป็นหญ้า”

ที่ถั่งเช่าถูกเรียกว่า หญ้าหนอน ทั้งนี้เพราะว่า ยาสมุนไพรชนิดนี้ประกอบด้วย 2 ส่วนคือ ส่วนที่เป็นตัวหนอน คือ ตัวหนอนของผีเสื้อ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hepialus armoricanus Oberthiir และบนตัวหนอนมีเห็ดชนิดหนึ่งมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cordyceps sinensis (Berk.) Saec.

หนอนชนิดนี้ในฤดูหนาวจะฝังตัวจำศีลอยู่ใต้ดินภูเขาหิมะ เมื่อน้ำแข็งเริ่มละลาย สปอร์เห็ดจะพัดไปกับน้ำแข็งที่ละลาย แล้วไปตกที่พื้นดิน จากนั้นตัวหนอนเหล่านี้ก็จะกินสปอร์ และเมื่อฤดูร้อนสปอร์ก็เริ่มเจริญเติบโตเป็นเส้นใยโดยอาศัยการดูดสารอาหารและแร่ธาตุจากตัวหนอนนั้น เส้นใยงอกออกจากท้องของตัวหนอน และงอกออกจากปากของมัน เห็ดเหล่านี้ต้องการแสงอาทิตย์มันจึงงอกขึ้นสู่พื้นดิน รูปลักษณะภายนอกคล้ายไม้กระบอก ส่วนตัวหนอนเองก็จะค่อย ๆ ตายไป อยู่ในลักษณะของหนอนตายซาก ฉะนั้น “ถั่งเช่า” ที่ใช้ทำเป็นยาก็คือ ตัวหนอนและเห็ดที่แห้งแล้วนั่นเอง

---

ส่วนประกอบสำคัญของเห็ดถั่งเช่าทิเบต

ส่วนประกอบ	ปริมาณ
น้ํา (Water)	10.84 %
ไขมัน (Fat)	8.40 %
โปรตีนโดยรวม (Crude protein)	25.32 %
เยื่อใยโดยรวม (Crude fiber)	18.53%
คาร์โบไฮเดรต (Carbodydrate)	28.90%
ดี-แมนนิทอล (D-mannitol)	76.810 มิลลิกรัมต่อกรัม
โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharide)	11.20%
โปรตีน (Protein)	25.44%
วิตามินเอ (Vitamin A)	0.315 มิลลิกรัมต่อกรัม
วิตามิน บี 12 (Vitamin B 12)	0.020 มิลลิกรัมต่อกรัม
สังกะสี (Zinc)	13.900 ไมโครกรัมต่อกรัม
ทองแดง (Copper)	2.800 ไมโครกรัมต่อกรัม

---

ประโยชน์ของถั่งเช่า

1. ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานดีขึ้น บำรุงเลือด
2. ควบคุมระดับไขมันในเลือด ลดคอเลสเตอรอล และไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์
3. ลดความเสี่ยงในเกิดมะเร็ง เนื้องอก
4. บำรุงปอดและระบบทางเดินหายใจ
5. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
6. ทำให้ร่างกายสดชื่น
7. ลดการอักเสบ
8. ช่วยฟื้นฟูการทำงานของไต ช่วยให้ไตทำงานได้ดีขึ้น
9. ช่วยในภาวะแทรกซ้อนจากโรคไตและลดความดันโลหิต
10. เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
11. บำรุงหัวใจ ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด
12. ทำให้หัวใจเต้นปกติ ช่วยเพิ่มอ็อกซิเจนให้หัวใจ
13. เพิ่มปริมาณเซลล์เม็ดเลือดขาว
14. ช่วยต้านการอักเสบช่วยต้านอนุมูลอิสระ

---

ราคาถั่งเช่า

ราคาขายถั่งเช่าทิเบตมีตั้งแต่กิโลกรัมละ 300,000 บาทถึงกิโลกรัมละ 1,5000,000 บาท (ข้อมูลปี 2008 ถึง 2010)

---

วิธีการรับประทานถั่งเช่า

สำหรับขนาดบริโภคของผู้ใหญ่ (อายุมากกว่า 18 ปี) ในแต่ละวัน ควรรับประทานในปริมาณ 3-9 กรัม โดยอาจจะใช้เป็นวิธีการชงกับน้ำร้อน หรือใช้ในการประกอบอาหาร ซึ่งหากรับประทานถั่งเช่ามากเกินไป อาจจะเกิดผลข้างเคียงได้

ใครไม่ควรทานถั่งเช่า

• ผู้ป่วยเบาหวาน ต้องระวังการรับประทานถั่งเช่าเนื่องจากมีฤทธิ์ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ผู้หญิงตั้งครรภ์ หรือ ให้นมบุตร ไม่ควรรับประทาน
• ผู้ที่แพ้เห็ด ไม่ควรรับประทาน เนื่องจากถั่งเช่าถือว่าเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง
• ผู้ป่วยที่มีอาการตับวาย ตัวเหลือง
• ผู้ที่ชอบรับประทานควบคู่กับแอลกอฮอล์
• ผู้ที่ชอบรับประทานร่วมกับ ชา กาแฟ เพราะอาจทำให้ใจสั่นได้