วันที่ 8 กุมภาพันธ์ ค.ศ. 2019 เป็นวันเกิดปีที่ 225 ของ Friedlieb Ferdinand Runge วันนี้ Zcooby ขอนำเสนอประวัติและผลงานที่น่าสนใจของบุคคลท่านนี้นะครับ
Friedlieb Ferdinand Runge คือใคร?
เขาเป็นนักเคมีชาวเยอรมัน เป็นคนแรกที่พบสูตรทางเคมีของคาเฟอีน และสามารถแยกสกัดคาเฟอีออกจากใบชา และทำให้บริสุทธิ์ได้ในปี ค.ศ.1819 (พ.ศ.2362)
โครงสร้างทางเคมีของคาเฟอีน
คาเฟอีน คืออะไร?
คาเฟอีน (caféine) เป็นสารแซนทีนอัลคาลอยด์ ซึ่งสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิดได้แก่ เมล็ดกาแฟ, ชา, โคล่า กาเฟอีนถือว่าเป็นยากำจัดศัตรูพืชโดยธรรมชาติ เพราะมันออกฤทธิ์ทำให้อัมพาต และสามารถฆ่าแมลงบางชนิดได้ กาเฟอีนยังมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้ร่างกายเกิดความตื่นตัวและลดความง่วงได้ เครื่องดื่มหลายชนิดมีกาเฟอีนเป็นส่วนผสม เช่นในกาแฟ น้ำชา น้ำอัดลม รวมทั้งเครื่องดื่มชูกำลัง ด้วยเหตุนี้จึงทำให้กาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นประสาทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
ประวัติของ Friedlieb Ferdinand Runge
เกิดเมื่อ: 8 กุมภาพันธ์ 2337, ฮัมบวร์ค, เยอรมนี
เสียชีวิตเมื่อ: 25 มีนาคม 2410, Oranienburg, เยอรมนี
ที่พัก: ประเทศเยอรมนี
การศึกษา: มหาวิทยาลัยฟรีดรีช-วิลเฮล์ม, University of Jena
ที่ปรึกษาทางวิชาการ: โยฮัน ว็อล์ฟกัง เดอเบอไรเนอร์
Be the first to comment